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上海行情:寒潮助力菜价稳中有升,豇豆价格继续升升升!
发表时间:2019-04-28 16:48:2102:39   来源:本站    点击:3470491

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受冷空气影响,近期市场人流明显增加,原本上海江桥批发市场下午6点收摊,昨天6点半的时候,依旧有黄鱼车和采购商在场内拿货。本轮降温对蔬菜的整体还是有着一定的刺激性,客户也是非常关注目前这股寒潮的动态。

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据了解,目前的蔬菜比前段时间的交易量有所增加,价格上升仍不太明显,大白菜、卷心菜、萝卜都大概都是0.05元/斤的涨幅,反季节的云南的豆角类和叶菜类每箱约有5元的涨幅。据了解,今年的云南豆角类蔬菜、福建的茄科类蔬菜及海南、广东的辣椒类,一方面有所扩种,另一方面长势较好,目前产区货源非常充足。

单位:元/百公斤

品种

12月上旬

12月下旬

变化量

涨跌幅

大白菜

60

70

10

16.7%

冬瓜

180

190

10

5.6%

卷心菜

40

40

0

0.0%

长白萝卜

65

70

5

7.7%

土豆

240

240

0

0.0%

番茄

340

380

40

11.8%

黄瓜

500

450

-50

-10.0%

胡萝卜

280

220

-60

-21.4%

茄子

260

300

40

15.4%

泡椒

150

180

30

20.0%

青菜

110

150

40

36.4%

小计

202.3

208.2

5.9

2.9%

较12月上旬相比,大宗类蔬菜价格目前小幅度提升,大白菜、青菜这两种郊区客菜的标杆蔬菜从之前的0.2-0.25元的超低位价格中恢复过来,大白菜、冬瓜、卷心菜、长白萝卜、土豆、番茄、黄瓜、胡萝卜、茄子、泡椒、青菜这11种蔬菜目前的价格比12月上旬上涨2.9%。

由上海郊区的蔬菜种植户了解到的情况是,之前气候偏暖,许多蔬菜提前上市,而最近的阴雨天气也使得后一批蔬菜生长缓慢,供应量减少,价格有所上涨。据了解,从上周末开始,我市场的菜价呈现稳中有升的态势,日均价从原有的240-250元/百公斤,逐渐上升到260-280元/百公斤。

从安徽种植户反馈情况来看,前期温度同样偏暖,当地蔬菜长势良好,价格低廉,菜农对于后续的种植管理有所松懈,包括最近冷空气来袭也只是刚刚把大棚的单层薄膜增加到两层,最近蔬菜生长缓慢,价格有所上升。

最近几日,阴雨天气覆盖南方多地,短期影响来看,对于蔬菜是“弊”,因为这样的天气可能会不利于蔬菜的销售,长期影响来看,对于菜价是“利”,因为连续的阴雨不利于蔬菜生长,后期可能会促进菜价的提升。

马上迎来元旦小假期,目前上海江桥批发市场主要货源充足,客户发货积极性增加,目前从早间入场情况来看,番茄、大白菜、土豆、萝卜、云南豆角类、海南辣椒等南方的商品占比量环比开始增加,货源能满足节日供应。

本周(12月24-28日)

重点蔬菜品种分析

豇豆

冬季的豇豆主要来源于海南,海南的陵水县、乐东县的佛罗镇、三亚的崖城镇是主要产区。12月上旬海南豇豆刚上市时,在我市场的价格为360-400元/百公斤,中旬为660-700元/百公斤,到现在上升到800-880元/百公斤,价格一路上升。

海南豇豆刚上市时,一方面当时还有处于尾期的广西豇豆,另一方面气候原因导致佛罗镇和崖城镇的豇豆同步上市,两大因素使得今年早期豇豆价格非常低。进入中旬后,随着产区开始单一起来,价格也出现了上浮,下旬初的价格更是出现大幅度拉升。

从北京新发地了解到的豇豆价格走势与我市场相似。北京市场上的豇豆由云南和广西供应,后续也是以海南为主。

因此,全国各地的豇豆需求全部集中于海南一地,地头价格自然一跃而起。客户介绍收购价格最高达4.0-4.2元/斤,加上运输成本0.7-0.8元/斤左右。而目前我市场的最高批发价格也仅4.5-4.6元/斤,所以对于客户来说是不盈利的。同时,由于最近价格低位的蔬菜选择面比较广,处于价格高位的豇豆销售上比较缓慢。

目前,海南豇豆产区收购价格有所下跌,约3.2-3.5元/斤,我市场上的批发价格也出现下滑,约4.0-4.2元/斤。

附:上海江桥批发市场占地10万平方米,建筑面积4.5万平方米,果蔬交易营业大棚3万多平方米、肉类交易大厅6000平方米、停车场约10000平方米,每天可同时供2000多家客户进场交易。市场在安徽、浙江、海南、福建、山东、江西、广东、江苏等省市建立了几十家蔬菜生产和运销的友好基地、友好市场,保证了货源基础;采购商遍及上海市整个地区并延伸到周边省市,平均每天的蔬菜供应量达到4520吨,占全市蔬菜供应量的70%左右,极大地满足了市民的生活需要。

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